Vacature: www.limburgvac.nl/vacature-limburg/lv-59579

Vacature: Sous Chef voor Recreatiepark de Leistert in Roggel

VACATURENR lv-59579 (01-09-2017)

Vacature: Sous Chef voor Recreatiepark de Leistert in Roggel

De Leistert is één van Nederlands' vooraanstaande recreatiebedrijven, met diverse titels en predikaten als ANWB Topcamping 2017, ADAC Superplatz 2017, Beste bungalowpark van Limburg 2017, Nominatie “leerbedrijf van het jaar”, Nominatie Kids Vakantiegids 2017- Glamping etc. etc. Jaarlijks ontvangen we ca. 100.000 gasten.
 
Op dit mooie recreatiepark wordt het komende seizoen een nieuw restaurant gebouwd, met hieraan vast een Indoor Speeljungle.

FULL-TIME SOUS CHEF

Als souschef ben je de rechterhand en sparringpartner van de chef-kok. Je vervangt hem bij afwezigheid en je bent een voorbeeld voor je collega’s.
De Sous Chef die wij zoeken voor dit hippe en dynamisch nieuwe horecaconcept voldoet aan de volgende criteria:
 
  • Een afgeronde vaktechnische opleiding (niveau 4);
  • Het hebben van diploma sociale hygiëne en BHV  is een pre;
  • Minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie;
  • Je bent fulltime en flexibel inzetbaar (ook in het weekend en vakantieperiode);
  • Je bent het aanspreekpunt voor het team bij afwezigheid van de chef-kok;
  • Je bent medeverantwoordelijk voor het presenteren van kwalitatief hoogstaande gerechten;
  • Je zorgt voor orde binnen de keuken, een goede werksfeer en haalt alles uit de kast zodat er maximaal gepresteerd wordt door het team;
  • Je neemt medeverantwoordelijkheid voor alles wat er op een dag gebeurd in de keuken.
  • Je kunt goed schakelen en onder hoge druk presteren;
  • Je bent een motivator, communicatief, enthousiast en klaar voor een nieuwe uitdaging!
 
Zie jij je al werken in een gloednieuw restaurant met een leuk team op een toplocatie. Stuur dan je motivatie met een cv en pasfoto naar horeca@leistert.nl t.a.v. Marco Kraan. Als je vragen hebt over deze vacature, kun je hierover uiteraard ook contact opnemen.

E-mail  horeca@leistert.nl
Meer info  www.leistert.nl